F\u00fcr einen gem\u00fctlichen Grillabend im Winter, geben wir dir hier f\u00fcnf hilfreiche Tipps:
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Warme Kleidung ist das A und O, um nicht zu schnell zu frieren. Selbst wenn du am Grill oder an einem wohlig warmen Lagerfeuer stehst, schleicht sich die K\u00e4lte schnell ein. Ein Schal ist immer eine gute Idee. Doch wenn du am Grill bzw. am offenen Feuer stehst, solltest du daran denken, dass dein Schal, sollte dieser lose herunterh\u00e4ngen, Feuer fangen kann.
Plane ausreichend Grillkohle, Briketts oder Gas ein. Im Winter kann es, je nach Grill und Au\u00dfentemperatur, l\u00e4nger dauern, bis der Grill hei\u00df und das Grillgut gar ist. Briketts eignen sich im Winter besonders gut, da sie l\u00e4nger gl\u00fchen als Holzkohle. Nutzt du einen Gasgrill, dann verwende in der kalten Jahreszeit am besten Propangas.
Die Grillgerichte solltest du vorbereiten und erst kurz vorm Grillen in die K\u00e4lte bringen, damit das Grillgut vor der Zubereitung nicht gefriert. Bei Fleischgerichten bieten sich eher kleinere Steaks oder W\u00fcrstchen an, da diese schneller durchgebraten sind. Wir empfehlen warme Beilagen wie Grillkartoffeln oder Gem\u00fcsespie\u00dfe statt kalter Salate. Damit die leckeren Gerichte nicht gleich wieder kalt werden, sobald du sie vom Grill genommen hast, kannst du sie in einer Thermobox warmhalten.<\/p>\n\n\n\n
Bedenke, dass es im Winter zeitiger dunkel wird und du f\u00fcr Wintergrillen am Abend zus\u00e4tzliche Lichtquellen brauchst. Kerzen oder Lichterketten, sorgen f\u00fcr eine gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re. M\u00f6chtest du lieber bei Tageslicht grillen, so plane deine Outdoor-Mahlzeit doch f\u00fcr die Mittagszeit.<\/p>\n\n\n\n
Die klassische Bratwurst oder ein saftiges Steak passen immer. Doch die kalte Jahreszeit ist eine gute Gelegenheit neue Rezepte auszuprobieren mit winterlichen Gew\u00fcrzen. Wie w\u00e4re es zum Beispiel mit G\u00e4nsebraten, Fischgerichten, Wintergem\u00fcse oder Bratapfel vom Grill? Eine gro\u00dfe Auswahl an Rezepten bietet dir das Buch \u201eWeber\u00b4s Winter Grillen \u2013 Die besten Rezepte\u201c.<\/p>\n\n\n\n
Auf einer Grillparty d\u00fcrfen die Getr\u00e4nke nicht fehlen. Statt des gek\u00fchlten Bieres oder der Sommerlimonade passen zum Wintergrillen eher warme Getr\u00e4nke wie Tee, Punsch oder Gl\u00fchwein. Die Getr\u00e4nke lassen sich bequem auf dem Seitenbrenner eines Gasgrills<\/a> erw\u00e4rmen. <\/p>\n\n\n\n Reinige den Grill schon kurz nach der Benutzung. Wenn der Grill wieder sauber ist, solltest du ihn so verstauen, dass er vor Wettereinfl\u00fcssen gesch\u00fctzt ist. Stelle ihn im Gartenhaus unter oder bedecke ihn mit einer Schutzhaube<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
W\u00e4rme spendet dir au\u00dferdem ein kleines Lagerfeuer im Garten, z. B. in einer Feuerschale<\/a>. Auch ein beheiztes Zelt oder ein Heizstrahler bieten Schutz vor den eisigen Temperaturen. Zudem kannst du auch einige Decken zum Einkuscheln bereitlegen.<\/p>\n\n\n\n5. Verstaue den Grill wetterfest.<\/h2>\n\n\n\n