Der Bronzefenchel ist genauso aromatisch und gesund wie sein grüner Gegenspieler. Dabei sticht besonders das in der Sonne schimmernde bronze-rötliche Laub heraus. Im Kontrast zu den gelben Blütendolden wirkt es sehr dekorativ. Der Samen, die Blüten und Blätter können zum Würzen von verschiedenen Gerichten und Soßen verwendet werden.

Eigenschaften:
Reicht für: ca. 50 Pflanzen
Vorziehen unter Glas: März-April
Aussaat: April-Juni
Auspflanzen: nach Bedarf
Reihen-bzw. Pflanzabstand in der Reihe 40cm, zwischen den Reihen 50cm
Pflanzenhöhe: bis 1,50 m
Standort: Sonnig, windgeschützt, lockerer, humoser Boden, nicht umpflanzen (bildet Pfahlwurzel aus).
Ernte September-November