Ist die gesamte Menge der Fruchtstücke im Bottich, kannst du diesen über ein Schienensystem herausziehen und das Pressgut in die Pressroste geben (für diesen Arbeitsschritt ist eine Obstschaufel an der Packpresse zu finden). Bis zu sechs Pressroste sind aufeinander stapelbar, das zerkleinerte Obst befindet sich in den Füllrahmen in feinmaschigen Presstüchern, damit die maximale Menge an Saft herausgepresst werden kann. Je nach Obstart und Mahlgrad sind bis zu 80 Prozent Saftausbeute möglich.
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Die zwei verschiedenen Varianten der Obstpresse
Die Tischausführung der Packpresse ist in zwei Varianten erhältlich. Der Einsatz der stationären Variante empfiehlt sich, wenn das Entsaften des Obstes in einem festgelegten Arbeitsbereich in einer Mosterei geschieht. Die mobile Variante dieser Saftpresse verfügt im Gegensatz dazu über ein rollbares Fahrgestell. Dies ist insbesondere dort von Vorteil, wo das Pressen des Obstes an verschiedenen Stellen oder direkt unter dem Obstbaum erfolgen soll.
Hast du alle benötigten Pressroste, die aus Natur-Kunststoff bestehen, aufeinander gestapelt, startet der eigentliche Pressvorgang. Der Entsafter setzt wahlweise auf Handhydraulik oder Pneumatikantrieb. Sofern du die Handhydraulik bevorzugst, wird eine Hydraulikpumpe auf die gestapelten Roste gesetzt. Diese musst du nicht festschrauben, denn die Pumpe wird zwischen den Pressrosten und einem Metallrahmen eingekeilt. Per Hand erzeugst du nun den benötigten Pressdruck und der Saft wird über den Fangbehälter in einen Schlauch transferiert. Diesen kannst du direkt mit einem Fass oder einem anderen Behältnis verbinden. Auch der Pneumatikbetrieb ist für die Obstpresse möglich, hierfür benötigst du einen Luftkompressor. Je nach Kompressorleistung ist pro Stunde ein Saftgewinn von etwa 200 Liter möglich.
Um die Presstücher und die Obstabfälle unmittelbar entsorgen zu können, ist es von Vorteil, wenn du eine Schubkarre, einen Kübel oder einen ähnlichen Gegenstand neben den Entsafter aufstellst. So bleibt nichts liegen und muss auch im Nachhinein nicht eingesammelt werden.
In unserem Leitermann-Markt in Altenburg / Lödla kannst du dir eine Obstpresse gern ausleihen, auch wird dein benötigtes Zubehör zur Verfügung gestellt.
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