Die frischen, jungen, klein geschnittenen Blätter können wie in der asiatischen Küche üblich in Suppen, Reis- und Fleischgerichten verwendet werden. Dabei erst kurz vor Ende der Zubereitung hinzufügen. In Südeuropa wird das Kraut unter Kartoffeln, Gemüse und Salate gemischt. Koriander kann im Garten oder Kübel kultiviert werden.

Eigenschaften:
Reicht für ca. 80 Pflanzen
Vorziehen unter Glas: ganzjährig
Auspflanzen: nach Bedarf
Aussaat: April-September
Reihen-bzw. Pflanzabstand 30x20cm
Standort: Sonnig, windgeschützt, lockerer, humoser, feuchter, nährstoffarmer Boden
Ernte ganzjährig
Mai-November
Pflanzenhöhe: bis 60cm